कुछ खाद्य योजकों में धात्विक एल्यूमीनियम भी होता है जैसे कि फिटकरी, लेवनिंग एजेंट, लेवनिंग एजेंट आदि, जिनका उपयोग कुछ तले हुए आटे की छड़ें, उबले हुए बन्स, ट्विस्ट, सेंवई और कुछ फूले हुए खाद्य पदार्थों (जैसे आलू के चिप्स) में भी किया जाता है।
के. ध्वनि अवशोषण प्रभाव
एल्युमीनियम में ध्वनि-अवशोषित गुण और अच्छे ध्वनिक प्रभाव होते हैं, इसलिए एल्युमीनियम का उपयोग प्रसारण कक्षों और आधुनिक बड़े पैमाने की इमारतों की छत में भी किया जाता है। इस कारण से घरों में कई दरवाजे और खिड़कियां एल्यूमीनियम मिश्र धातु फ्रेम का उपयोग करते हैं।
