समय के विकास के साथ, लंच बॉक्स में एल्युमीनियम फॉयल का उपयोग किया जाने लगा है। एल्युमीनियम फ़ॉइल लंच बॉक्स अधिक से अधिक व्यापक होते जा रहे हैं, और यहां तक कि प्लास्टिक लंच बॉक्स की जगह लेने वाले हैं।
बहुत से लोग सोचते हैं कि प्लास्टिक के लंच बॉक्स में ज्यादा खाना खाना अच्छा नहीं है। एल्युमीनियम एक धातु तत्व है, तो क्या लंबे समय तक एल्युमीनियम फॉयल लंच बॉक्स में खाना इस्तेमाल करने से मानव स्वास्थ्य को नुकसान होगा?
तो सवाल यह है! हमारा सामान्य खाद्य ग्रेड एल्युमीनियम फ़ॉइल पेपर वैसा नहीं है जैसा एल्युमीनियम स्वास्थ्य पर प्रभाव डालेगा?
सबसे पहले, आइए समझते हैं कि एल्यूमीनियम फ़ॉइल क्या है।
एल्युमीनियम फ़ॉइल एल्युमीनियम धातु से बनाई जाती है जिसे सीधे एक पतली परत में कैलेंडर किया जाता है। हाल के वर्षों में, इस एल्यूमीनियम फ़ॉइल मिश्रित सामग्री का उपयोग उबले हुए खाद्य पदार्थों, ग्रिल्ड मछली और मांस और एयरलाइन खाद्य पदार्थों जैसे खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग में तेजी से किया जा रहा है।
कुछ लोग चिंतित हैं कि खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग किए जाने पर एल्यूमीनियम फ़ॉइल लोगों के लिए हानिकारक है।
इसके बारे में सोचें, यदि यह हानिकारक है, तो एल्यूमीनियम फ़ॉइल का अभी भी इतने व्यापक रूप से उपयोग क्यों किया जाता है? दूध पाउडर, चॉकलेट, बारबेक्यू सहित अन्य निर्माता और व्यापारी एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग कर रहे हैं, क्या राष्ट्रीय गुणवत्ता पर्यवेक्षण और निरीक्षण केंद्र को इसकी परवाह नहीं है?
राष्ट्रीय मानक "रिफाइंड एल्युमीनियम फ़ॉइल" के अनुसार, यह निर्धारित किया गया है कि खाद्य पैकेजिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले एल्यूमीनियम फ़ॉइल में विषाक्त तत्व निम्नलिखित प्रावधानों का अनुपालन करेंगे:
सीसा: {0}} से अधिक नहीं.01%, कैडमियम: 0.01% से अधिक नहीं, आर्सेनिक: 0.01% से अधिक नहीं.
इसलिए, बारबेक्यू, भोजन आदि की पैकेजिंग के लिए सबसे अच्छा विकल्प उच्च गुणवत्ता वाला एल्यूमीनियम फ़ॉइल पेपर है, और इसकी सीसा सामग्री राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप होनी चाहिए।
एल्युमीनियम एक बहुत सक्रिय धातु है, इसलिए कमरे के तापमान पर हवा में ऑक्सीजन द्वारा ऑक्सीकरण करना आसान होता है और एल्यूमीनियम ऑक्साइड उत्पन्न करने का दबाव होता है, एल्यूमीनियम ऑक्साइड एक घनी सुरक्षात्मक फिल्म है, वह एल्यूमीनियम पर कुछ पदार्थों को आगे क्षरण से रोक सकती है। इसके अलावा, एल्यूमीनियम पन्नी लंच बॉक्स लेपित है, हवा में पूरी तरह से रासायनिक कार्रवाई नहीं है, तो यह विषाक्त पदार्थों का उत्पादन नहीं करेगा, आत्मविश्वास के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है।