चॉकलेट पैकेजिंग के लिए आमतौर पर एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग क्यों किया जाता है?
चॉकलेट पैकेजिंग के लिए एल्यूमीनियम पन्नी आदर्श है क्योंकि यह नमी, ऑक्सीजन, और लाइट-थ्री प्रमुख कारकों के खिलाफ उत्कृष्ट बाधा गुण प्रदान करता है, जो चॉकलेट को पिघलाने या विकसित करने का कारण बनता है " फ्लेवर . इसके अलावा, पन्नी की गर्मी चालकता उत्पादन के दौरान चॉकलेट को टेम्पिंग करने में मदद करती है . कई प्रीमियम ब्रांड इसका उपयोग करते हैं क्योंकि यह ताजगी बनाए रखते हुए शेल्फ जीवन (2 साल तक) को बढ़ाता है .}
चॉकलेट पैकेजिंग पन्नी के लिए मोटाई के मानक क्या हैं?
चॉकलेट रेंज के लिए ठेठ एल्यूमीनियम पन्नी 0 . 016 मिमी से 0 . 024 मिमी (16-24 माइक्रोन) के बीच, स्थायित्व और लचीलेपन . के लिए उपयोग किया जाता है (... {}} {} {} {}} {}} {} {}} {} {}} {} { शिपिंग, जबकि पतले संस्करण (12μm) सूट व्यक्तिगत रूप से लिपटे हुए टुकड़े . यूरोपीय मानकों को अक्सर निर्दिष्ट करते हैं 7-20 μM बाहरी पैकेजिंग के साथ संयुक्त आंतरिक परतों के लिए .} कोकोआ मक्खन सामग्री-डार्क चॉकलेट पर निर्भर करता है, आमतौर पर उच्च वसा संवेदनशीलता के कारण मोटा करने वाले को फोइल की आवश्यकता होती है। निर्माता चयनित मोटाई पर बाधा प्रभावशीलता को सत्यापित करने के लिए ASTM F392 परीक्षणों का संचालन करते हैं।
एल्यूमीनियम पन्नी चॉकलेट ब्लूम को कैसे रोकता है?
चॉकलेट ब्लूम (सफेद मलिनकिरण) तब होता है जब वसा या चीनी क्रिस्टल तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण सतह पर पलायन करते हैं . एल्यूमीनियम फ़ॉइल की अपूर्णता ब्लॉक आर्द्रता जो चीनी ब्लूम को ट्रिगर करती है और ऑक्सीजन एक्सपोज़र को कम कर देती है, जो वसा ब्लूम .}. से कम हो जाती है। सुसंगत माइक्रोकलाइमेट, फ़ॉइल स्टोरेज . के दौरान थर्मल झटके को कम कर देता है . अध्ययन दिखाते हैं कि पन्नी-लिपटे चॉकलेट्स 6 महीने के बाद पॉलिमर फिल्मों की तुलना में 80% कम खिलते हैं . कुछ फ़ॉइल ट्रॉपिकल जलवायु में नियंत्रित सांस लेने के लिए माइक्रोस्कोपिक छिद्रों को शामिल करते हैं .
क्या एल्यूमीनियम पन्नी को चॉकलेट अवशेषों के साथ पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है?
हां, अधिकांश रीसाइक्लिंग सुविधाएं छोटे चॉकलेट अवशेषों के साथ एल्यूमीनियम पन्नी को स्वीकार करती हैं क्योंकि उच्च तापमान वाली गलाने (660 ° C) कार्बनिक पदार्थ . को जलता है परीक्षण "उपयोगकर्ताओं को शिक्षित करने के लिए . हालांकि, समग्र सामग्री (e . g ., कागज से चिपके हुए पन्नी) को अलगाव की आवश्यकता होती है . पुनर्नवीनीकरण पन्नी 95% ऊर्जा बनाम वर्जिन उत्पादन को बचाता है, इसे साफ करने के लिए इको-फ्रेंडली स्टेप {{11}
चॉकलेट पन्नी पैकेजिंग में क्या नवाचार मौजूद हैं?
हाल के अग्रिमों में शेल्फ जीवन को आगे बढ़ाने के लिए एंटीमाइक्रोबियल गुणों के साथ नैनो-लेपित फ़ॉइल शामिल हैं। कुछ ब्रांड स्पर्श ब्रांडिंग (e . g ., हर्षे के हस्ताक्षर ग्रूव्स) .} के लिए उभरा हुआ पन्नी का उपयोग करते हैं
