एल्युमीनियम फ़ॉइल का उपयोग किस लिए किया जाता है: पैकेजिंग, खाना पकाने और औद्योगिक भूमिकाएँ

फ़ॉइल वास्तव में क्या है

एल्युमीनियम फ़ॉइल 0.20 मिमी से पतली रोल की गई शीट होती है, और 0.15 मिमी से नीचे की सामग्री को आमतौर पर बाधा उद्देश्यों के लिए फ़ॉइल के रूप में वर्णित किया जाता है। इसे रिवर्सिंग मिलों पर हल्के गेज पर घुमाकर, फिर स्लाईटिंग और एनीलिंग करके तैयार किया जाता है। उपयोगी गुण हैं बहुत कम नमी और गैस संचरण दर, दृश्य और अवरक्त रेंज पर उच्च परावर्तन, अच्छी तापीय चालकता, गैर-विषाक्तता और पूर्ण पुनर्चक्रण। आमतौर पर लैमिनेट्स के लिए 0.006 मिमी से 0.009 मिमी, घरेलू और खाद्य सेवा रोल के लिए 0.010 मिमी से 0.024 मिमी और तकनीकी और कंटेनर कार्य के लिए 0.030 मिमी से 0.200 मिमी तक के गेज का व्यापार किया जाता है।

खाना पकाना और भोजन सेवा

घरेलू रोल लपेटने, ढकने और अस्तर के लिए खरीदे जाते हैं। कार्य सरल लेकिन विशिष्ट हैं: भूनने और ग्रिल करने के दौरान नमी और गर्मी बनाए रखना, नाजुक खाद्य पदार्थों को सीधे तेज गर्मी से बचाना ताकि वे समान रूप से पक सकें, सफाई को कम करने के लिए ट्रे को अस्तर देना और भाप देने के लिए पाउच बनाना। 0.010 से 0.016 मिमी के आसपास की मानक ड्यूटी फ़ॉइल हल्के आवरण को संभालती है, जबकि 0.018 से 0.024 मिमी के आसपास की हेवी ड्यूटी फ़ॉइल छिद्रण का प्रतिरोध करती है और तेज किनारों वाले खाद्य पदार्थों के लिए, उच्च गर्मी के लिए और अम्लीय अवयवों के लिए बेहतर विकल्प है जो अन्यथा पतले वेब पर हमला करते हैं।

खाद्य पैकेजिंग और संरक्षण

पैकेजिंग में फ़ॉइल आमतौर पर अकेले के बजाय एक संरचना के हिस्से के रूप में काम करती है। इसे मक्खन और कन्फेक्शनरी रैप के लिए कागज या बोर्ड पर लेमिनेट किया जाता है, डेयरी ढक्कन के लिए एक तरफ से लैकर किया जाता है, और पाउच, स्नैक रैपर और रिटॉर्ट पाउच में बाधा परत के रूप में उपयोग किया जाता है। धातु की परत प्रकाश, ऑक्सीजन और नमी को रोकती है, जो बिना प्रशीतन के शेल्फ जीवन को बढ़ाती है और स्वाद यौगिकों और विटामिन की रक्षा करती है। खाद्य संपर्क ग्रेड को लागू खाद्य संपर्क नियमों को पूरा करना होगा, उदाहरण के लिए खाद्य संपर्क पदार्थों के लिए यूएस एफडीए की आवश्यकताएं और यूरोपीय संघ में विनियमन (ईसी) संख्या 1935/2004, किसी भी कोटिंग या लाह के लिए प्रवासन सीमा का सम्मान किया जाना चाहिए।

फार्मास्युटिकल, घरेलू और खुदरा उपयोग

फार्मास्युटिकल पैकेजिंग में ब्लिस्टर लिडिंग और स्ट्रिप पैक के लिए मुद्रित और लैकर्ड फ़ॉइल का उपयोग किया जाता है, जहां फ़ॉइल प्रत्येक टैबलेट कैविटी पर एक बाँझ, हल्का सबूत और छेड़छाड़ स्पष्ट सील देता है। घर के आसपास और खुदरा क्षेत्र में, फ़ॉइल का उपयोग पाइप और डक्ट रैपिंग, अस्थायी खिड़की इन्सुलेशन, हीट रिफ्लेक्टर पैनल, पारगमन में धातु भागों की सुरक्षात्मक रैपिंग और उपहार और शिल्प कार्यों में उपयोग की जाने वाली सजावटी फिल्मों के लिए किया जाता है। प्रत्येक मामले में एक ही बाधा गुण काम कर रहा है, और मिश्र धातु की पसंद आम तौर पर बहुत पतले गेज के लिए 8011 या 1235 और कठोर अनुप्रयोगों के लिए 1050 या 1100 पर तय होती है।

विद्युत, बैटरी और औद्योगिक अनुप्रयोग

बैटरी निर्माण में लिथियम आयन कोशिकाओं में कैथोड करंट कलेक्टर के रूप में बड़ी मात्रा में पतली पन्नी की खपत होती है, जहां एक साफ सतह और लगातार मोटाई सीधे कोटिंग की एकरूपता और आंतरिक प्रतिरोध को प्रभावित करती है। फ़ॉइल का उपयोग एयर कंडीशनर और कैपेसिटर अनुप्रयोगों में ढांकता हुआ कंडक्टर के रूप में, केबलों में परिरक्षण परत के रूप में, भवन और ठंडी श्रृंखला इन्सुलेशन में वाष्प अवरोध के रूप में, और इंडक्शन सील में हीट सीलिंग झिल्ली के रूप में भी किया जाता है। इन उपयोगों में मोटाई नियंत्रण और सतह की सफाई ताकत से अधिक मायने रखती है, यही कारण है कि फ़ॉइल को आमतौर पर केवल गेज के बजाय एएसटीएम ई345 के तहत परीक्षण की गई एक परिभाषित तन्यता और बढ़ाव सीमा के साथ आपूर्ति की जाती है।

पुनर्चक्रण और प्रबंधन नोट्स

एल्युमीनियम फ़ॉइल पूरी तरह से पुनर्चक्रण योग्य है और साफ़ एकत्र करने पर उच्च मूल्य वाली स्क्रैप स्ट्रीम है। व्यावहारिक सावधानी यह है कि लेमिनेटेड या लैक्क्वर्ड फ़ॉइल और लेपित नॉन - स्टिक फ़ॉइल को पुनर्प्राप्त करना कठिन होता है क्योंकि पॉलिमर परत को जलाना या अलग करना पड़ता है, इसलिए बड़े उपयोगकर्ता अक्सर रीमेल्टिंग के लिए सादे अनकोटेड फ़ॉइल को अलग कर देते हैं। जब भोजन के पास पन्नी का उपयोग किया जाता है, तो केवल साफ बिना लेपित पन्नी का ही पुन: उपयोग किया जाना चाहिए; झुर्रीदार पन्नी जिसमें कच्चा मांस, मछली या डेयरी रखी हो, उसे हटा देना चाहिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

Q:क्या घरेलू फ़ॉइल और पैकेजिंग फ़ॉइल में कोई अंतर है?
उत्तर: हाँ. घरेलू फ़ॉइल को एक नैरो गेज रेंज में आपूर्ति की जाती है और अक्सर उभरा हुआ होता है, जबकि पैकेजिंग फ़ॉइल को परिवर्तित लाइन के लिए एक परिभाषित मिश्र धातु, तापमान, बाधा ग्रेड और कोटिंग प्रणाली के साथ निर्दिष्ट किया जाता है।

Q:पन्नी के किस तरफ भोजन का सामना करना चाहिए?
ए: दोनों तरफ. दोनों चेहरे एल्यूमीनियम हैं; मैट और चमकदार उपस्थिति रोलिंग प्रक्रिया से आती है और गर्मी हस्तांतरण या भोजन संपर्क व्यवहार को नहीं बदलती है।

Q:क्या फ़ॉइल अम्लीय भोजन के साथ प्रतिक्रिया करता है?
उत्तर: अम्लीय या नमकीन भोजन के संपर्क में रहने पर बहुत पतली फ़ॉइल में गड्ढा हो सकता है, यही कारण है कि लंबे समय तक संपर्क के लिए हेवी ड्यूटी ग्रेड या लैकर्ड फ़ॉइल को प्राथमिकता दी जाती है।

Q:लिथियम आयन बैटरी सेलों में फ़ॉइल का उपयोग क्यों किया जाता है?
ए: यह लेपित इलेक्ट्रोड से टैब तक करंट का संचालन करता है, ठीक से उपचारित होने पर इलेक्ट्रोलाइट में स्थिर रहता है, और सेल का वजन कम रखने के लिए इसे काफी पतला रोल किया जा सकता है।

Q:क्या फ़ॉइल का उपयोग स्थायी भवन इन्सुलेशन के रूप में किया जा सकता है?
उत्तर: फ़ॉइल एक उज्ज्वल अवरोधक और वाष्प मंदक के रूप में कार्य करता है, लेकिन यह थर्मल द्रव्यमान या थोक इन्सुलेशन को प्रतिस्थापित नहीं करता है और इसे नमी को फंसाए बिना स्थापित किया जाना चाहिए।

Q:पन्नी की मोटाई कैसे मापी जाती है?
ए: एक संतुलन का उपयोग करके प्रति इकाई क्षेत्र द्रव्यमान द्वारा, या सीधे एक मृत -वजन माइक्रोमीटर के साथ; दोनों विधियों को एएसटीएम बी479 की सहनशीलता तालिका के विरुद्ध क्रॉस-- जांचा गया है।