एल्यूमीनियम पन्नी के दो पक्षों से से परिणाम होता हैविनिर्माण प्रक्रिया, जानबूझकर डिजाइन नहीं। यहाँ विज्ञान है:
मिलिंग प्रक्रिया:
एल्यूमीनियम पन्नी एल्यूमीनियम पतले और पतले के बड़े स्लैब को रोल करके बनाया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान, दो चादरें एक साथ लुढ़की हुई हैं फाड़ को रोकने के लिए।
पॉलिश स्टील रोलर्स को छूने वाला पक्ष हो जाता हैचमकदार (चिकनी सतह के कारण)।
अन्य एल्यूमीनियम शीट के खिलाफ दबाया गया आंतरिक पक्ष हो जाता हैउदासीन (आसन्न पन्नी के संपर्क से एक मैट बनावट के कारण)।
कोई कार्यात्मक अंतर नहीं:
दोनों पक्षोंगर्मी को प्रतिबिंबित करें और ऊर्जा को समान रूप से आचरण करें-अन्य 13 पर एक पक्ष का उपयोग करने के लिए कोई प्रदर्शन लाभ नहीं है।
मिथक कि गर्मी को प्रतिबिंबित करने के लिए "चमकदार पक्ष का सामना करना चाहिए" हैवैज्ञानिक रूप से मान्य नहीं रोजमर्रा की खाना पकाने के लिए।
प्रैक्टिकल टेकअवे:
भोजन को लपेटने, पकाना या भोजन करने के लिए दोनों पक्ष का उपयोग करें। चुनाव विशुद्ध रूप से सौंदर्य है।
बोनस टिप: ग्रिलिंग या ओवन के उपयोग के लिए, थोड़ा मजबूत सतह बनाने के लिए पन्नी को चिकना और चिकना करें, चाहे जो भी पक्ष हो!
