बारबेक्यू एल्युमिनियम फॉयल पेपर के क्या कार्य हैं?

एल्युमीनियम फ़ॉइल का उपयोग अक्सर बारबेक्यू में किया जाता है, और इसके मुख्य कार्य दो प्रकार के होते हैं:
1. कंटेनर के रूप में परोसें
एल्युमिनियम फॉयल एक कंटेनर की तरह होता है, जो कोयले की आग पर अधिक तेल टपकने और धुआं बनने से रोक सकता है। अगर ग्रिल और ग्रिल पर बचा हुआ मांस और तेल बिना साफ किए गर्म किया जाए तो यह जला हुआ खाना खाने के समान है। इसे टिन फ़ॉइल में लपेटकर फिर ग्रिल करने से इस समस्या से बचा जा सकता है।
2. इन्सुलेशन
एल्युमीनियम फ़ॉइल और टिन फ़ॉइल दोनों में थर्मल इन्सुलेशन का कार्य होता है। पकी हुई सामग्री को टिन की पन्नी में लपेटने से उन्हें बहुत अधिक संघनन बनाए बिना लंबे समय तक गर्म रखा जा सकता है, जिसका बारबेक्यू के स्वाद को बनाए रखने पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है।