एल्युमीनियम फ़ॉइल और टिन फ़ॉइल दोनों का उपयोग बारबेक्यू में सामग्री को लपेटने, मांस को जलने से रोकने, बल्कि सामग्री के स्वाद को बनाए रखने के लिए भी किया जा सकता है, इसलिए बारबेक्यू करते समय एल्युमीनियम फ़ॉइल या टिन फ़ॉइल में से किसे चुनें? बारबेक्यू में सामग्री लपेटते समय एल्युमीनियम फ़ॉइल बेहतर होता है।
क्योंकि टिनफ़ोइल एल्यूमीनियम फ़ॉइल की तुलना में नरम होता है, और टिनफ़ोइल का पिघलने बिंदु एल्यूमीनियम फ़ॉइल की तुलना में कम होता है, साधारण बारबेक्यू भोजन और पके हुए माल के लिए आवश्यक तापमान अपेक्षाकृत अधिक होता है, और एल्यूमीनियम फ़ॉइल को 660 डिग्री सेल्सियस तक पिघलने की आवश्यकता होती है, जबकि टिनफ़ोइल का पिघलने बिंदु 231 डिग्री सेल्सियस है, और यह 160 डिग्री सेल्सियस से ऊपर पिघलना शुरू कर देता है, इसलिए एल्यूमीनियम पन्नी की भूमिका अधिक व्यापक है। इसके अलावा, एल्युमीनियम फॉयल की कीमत भी टिन फॉयल की तुलना में कम होती है, इसलिए टिन फॉयल की जगह आधुनिक एल्युमीनियम फॉयल का उपयोग किया जाता है।